Patrie d'Emmanuel Chabrier, de l'historien Pierre de Nolhac et du romancier Henri Pourrat, cette petite sous-préfecture du département a longtemps été renommée pour ses papeteries. Il existait plus de trois cents moulins dans la région entre le XVe et le XVIIe siècle. Le plus grand mystère était entretenu autour de ces moulins. On ne formait pas d'ouvriers hormis parmi les enfants de quelques familles pour garder plus efficacement le secret de fabrication.

L'activité actuelle de la ville tourne autour de soixante-dix entreprises, dont Joubert, spécialiste du Sandow, qui se tourne de plus en plus vers la sous-traitance automobile, Omerin, qui est passé de la passementerie au tressage de câbles et gaines, et Beraudy Vaure, fabricant en bijoux fantaisie. Nous pouvons citer également Weinberg pour le textile. La papeterie de luxe est toujours un secteur en activité. N'oublions pas non plus la fourme d'Ambert, ce fromage caractéristique de la ville, produit à raison de plusieurs milliers de tonnes par an. La ville elle-même mérite que l'on s'y attarde, en particulier la vieille ville et ses maisons à colombages.

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9.95 €
2020-05-27
528 pages

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