HÔTEL-RESTAURANT LES COPAINS

Les Copains c'est d'abord le célèbre roman de Jules Romains. C'est ensuite un établissement familial installé depuis quatre générations face à l'unique mairie ronde de France, à la décoration plaisante et aux chambres calmes et spacieuses. La table de Thierry mérite le détour. En voici quelques extraits : ravioles de Saint-Jacques maison sauce aux crabes verts, filet de sandre à l'étuvée de légumes sauce au Noilly Prat, fricassée de ris de veau à la crème, crème brûlée à la verveine du Velay et sa poêlée de coings frais... Son frère, Sylvain, sommelier de formation, vous propose une carte des vins large et bien sélectionnée. La salle de restaurant est climatisée, et agrémentée d'un pilier-fontaine fleuri au centre.