D'une superficie de 170 000 ha, il s'étend du détroit de Gibraltar, au sud, jusqu'au parc naturel de la sierra de Grazalema, au nord et à la province de Malaga, à l'est. Cet ensemble de chaînes de montagnes bénéficie d'un microclimat favorisant la croissance d'une végétation propre aux régions tropicales. Recouvert de grandes forêts vierges, parmi les plus denses d'Espagne en ce qui concerne le chêne-liège, il abrite nombre de rapaces variés. On y découvrira aussi des peintures rupestres du néolithique (grotte de Tajo de las Figuras). Les centres d'informations délivrent les autorisations d'entrée.