C'est l'un des fleurons touristiques de la région. Ce magnifique village provençal remarquablement préservé avec sa place ombragée de platanes, sa belle église Saint-Roch et un dédale de ruelles charmantes que l'on découvre à pied est un incontournable. Dieulefit compte 3 100 habitants, regroupe de nombreux artisans d'art, potiers et céramistes, et désigne une appellation fromagère. La méthode dite de Dieulefit permet d'obtenir un picodon à la saveur très prononcée et particulière. Le centre du village est vraiment délicieux, particulièrement la rue piétonne qui le traverse en alignant les adresses gourmandes et les boutiques d'artisanat.
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