Y aller et contacter
04.65.85.53.48
Je suis le propriétaire
•
Cliquez ici
2024
Recommandé
•
2024
Diverses assiettes, plats ou en demi-portion, sont concoctées par le chef étoilé Coline Faulquier à Marseille.
Couronnée Jeune Talent par le Gault & Millau et tout récemment par une étoile au Michelin, Coline Faulquier s'est formée aux côtés des plus grands. Intérieur feutré et joliment design, patio ombragé. Dans l'assiette, une grande virtuosité, des classiques comme l'aïoli, son plat Signature mais aussi d'autres plats délicats comme le confit d’agneau du pays d’Oc comme un Parmentier. Les desserts ne sont pas en reste avec une meringue craquante aux agrumes de Provence notamment.
Publicité
Publicité
Organisez votre voyage avec nos partenaires à Marseille
Transports
Réservez vos billets d'avions
Location voiture
Réservez un train
Location bateaux
Hébergements & séjours
Trouver un hôtel
Location de vacances
Trouvez votre camping
Séjour tout compris
Voyage sur mesure
Voyage en immersion
Services / Sur place
Activités & visites
-5% sur l'assurance voyage-15% sur l'assurance voyage
Trouver un médecin
Réserver mon parking
Découvrez Wall Street English
Avis des membres sur SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER
4.9/5
36 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Christine D'amato
Visité en février 2024
Excellent! Nous avons pris le menu découverte et ce fût un très grand plaisir à tous les niveaux. Ambiance cosy, les serveurs sont aux petits soins et il n y a eu aucun bémol. Je recommande vivement aux personnes qui ont un palais!
A refaire bien évidemment.
A refaire bien évidemment.
Sophie
Visité en février 2024
Nous y avons bien mangé
Seule déception , j aurais aimé avoir une carte sans prix car j étais invitée et je trouve cela dommage !
Chef de salle et sommelier très accueillant merci
Seule déception , j aurais aimé avoir une carte sans prix car j étais invitée et je trouve cela dommage !
Chef de salle et sommelier très accueillant merci
Bibabelouba She’s m’y baby
Visité en février 2024
Incroyable! Une très belle découverte ! Des sensations gustatives exceptionnelles. J’en ressors le sourire aux lèvres et l’envie d’y retourner très vite.
Emmanuel CUARTERO
Visité en février 2024
Exceptionnel merci beaucoup pour ce moment d’évasion
Publicité
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER compte 36 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER en cliquant ici
SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER se situe au 180, rue du Rouet , 13008 Marseille
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:15
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:15
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
Les meilleurs à Marseille et autour
Publicité
L'ensemble de la cuisine est acidulé, très porté sur les agrumes, mais toujours en équilibre et en fraîcheur. La glace au foin en pré-dessert cassé cette dynamique par son côté astringent, pour pouvoir retrouver le plaisir des agrumes lors du dessert : ça marche à merveille !
Une cuisine maîtrisée et avec de la personnalité, de la modernité et de la fraîcheur.
Le sommelier n'a pas hésité à me proposer un nouveau vin lorsque j'ai émis un doute sur celui que je venais de goûter. C'était parfait !
Bravo à la chef et au personnel de cuisine, et merci à l'équipe pour leur accueil !