Y aller et contacter
Institution aixoise offrant un menu de 7 plats avec accords mets/vins, 3 plats au choix.
Cette institution aixoise reprise par le jeune chef Thomas Roret, avec à ses côtés Julien Chevalier à l'accueil et en salle, a toujours pignon sur rue. Le cadre est historique avec les salles voûtées datant de 1495 ; l'ambiance est feutrée, parfaite pour apprécier un repas en duo ou un déjeuner d'affaires. On recommande les formules de midi attractives qui font l'éloge de beaux produits. Le soir Thomas propose deux menus, l'un en 3 étapes, l'autre « En terre aixoise » avec accords mets/vin se décline en 7 étapes. Beau et délicieux, avec un service attentionné.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CAVES HENRI 4
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cadre magnifique de ce bâtiment classé ajoute une ambiance particulièrement raffinée et romantique à l’instant.
Le service est impeccable, chaleureux et élégant à la fois.
Mention spéciale pour l’accord mets et vins qui apporte une vraie valeur ajoutée au dîner.
Un soin et une prévenance tous particuliers ont été apporté pour adapter le menu au contrainte alimentaire de grossesse. Merci encore !
Bref à découvrir ou re-découvrir
A bientôt !
En tant qu’aixoise, j’amènerai maintenant tous mes amis voyageurs. Et l'équipe est très agréable et attentive à ses clients. Vraiment c’est un réel plaisir des sens. Merci à vous et à très bientôt car la carte change régulièrement :-).
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Découvert complètement par hasard… et quelle révélation ! J’ai enfin trouvé ma pépite sur Aix, au point de pouvoir dire que c’est devenu ma cantine – mais une cantine gastronomique, s’il vous plaît.
Le rapport qualité-prix est exceptionnel pour ce niveau de cuisine. Le chef est un vrai passionné, présent en salle, attentif, et surtout à l’écoute : il tient compte des envies et même des petites contraintes alimentaires avec une bienveillance rare.
Le service est aux petits soins, professionnel et chaleureux, sans chichi mais avec ce petit supplément d’âme qui fait toute la différence.
Et que dire des assiettes… Le menu 3 étapes à 59 € est un pur spectacle, autant pour les yeux que pour les papilles. Chaque plat est travaillé, précis, et les saveurs explosent en bouche. On en ressort émerveillé, repu mais jamais lourd, avec cette envie irrésistible d’y revenir très vite.
Si vous aimez la bonne cuisine et que vous voulez vivre un vrai moment gastronomique sans vous ruiner, foncez… mais réservez
Dommage de ne pas prendre l’Amex