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Restaurant triplement étoilé du Guide Michelin proposant des plats étonnants sous forme de bouchées, un voyage gustatif.
Alexandre Mazzia est sans doute le chef marseillais dont on entend le plus parler depuis quelques années. Épatant de précocité en obtenant sa première étoile six mois seulement après l'ouverture de son restaurant, il est aussi inspiré qu'inspirant pour toute une génération de chefs. Triplement étoilé en six ans, cuisinier de l'année au Gault & Millau en 2018, les années se suivent et les récompenses aussi. En 2024, il est élu chef dans le cadre des J.O de Paris. Déjeuner ou dîner ici vous permettra de tutoyer les sommets gastronomiques. Une expérience unique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AM PAR ALEXANDRE MAZZIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Accueil trés sympathique de A.M .Excellent personnel tres efficace.
Une trés belle soirée dans un restaurant bien plein.
Also, for English speakers, their English isn’t great (way better than our French!!) and they don’t give you a menu before, so you’re left guessing a bit. They do introduce plates, but it was hard to understand.
Last, be careful of the pricing on the caviar and lobster upgrades. Both are REALLY expensive. Both being $120-130+ (each!!). The blue lobster was great, but I was surprised when the bill arrived. They didn’t give prices on the menu, which I found odd.
This place has the artistic muscles to be great, but they try too hard. I’ll take Bocuse a hundred times over (by simple comparison)! For $700-1,000 person, it fell short.
De l’arrivée à la sortie rien n’est laissé au hasard,
Le personnel est à l’écoute et hyper professionnel;
Le chef fidèle à lui même, il veille au grain et donne le rythme les assiettes s’enchaînent sans une seule fausse note,
La cuisine est fidèle à son chef pointu épicé fraîche et créative
Je recommande vivement pour les fins gourmet,
Cependant je dois avouer que pour des personnes moins initié à cette finesse de cuisine cela peut être déroutant voir confus mais tant pis pour eux
À très vite je l’espère
Merci pour ce fabuleux moment
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Questions fréquentes :
Chaque bouchée est une saveur jamais connue jusqu'à présent mais qui est un délice absolu .
Si vous voulez sortir des sentiers battus , déguster de l'art éphémère filez immédiatement ( si il y a de la place car il y a beaucoup de demandes !!! ) et vivre en grand moment anticonformiste exceptionnel que vous n'oublierez jamais , c'est chez Alexandre Mazzia et sa fabuleuse team que vous devez aller .