Petit Futé
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Résultats Gastronomique à Marseille

LE MIRAMAR

04.91.91.10.40
Parking Q-Park Vieux Port / Hôtel de Ville à 357 mètres
Réserver sur The Fork

L'avis du Petit Futé sur LE MIRAMAR

Plaque millesim 2022

Restaurant offrant l'une des meilleurs bouillabaisses de Marseille et une cuisine élaborée par Christian Buffa, Maître cuisinier de France, dans le Vieux-Port.

Le Miramar est une institution du Vieux-Port ! En effet, Christian Buffa - le chef, membre fondateur et vice-président de la Charte de la Bouillabaisse - est également distingué Maître Cuisinier de France et Maître Restaurateur. Cet admirable et sympathique chef a débuté ses classes avec Paul Bocuse, puis Roger Vergé au Moulin de Mougins. Côté cuisine, nul doute, sur les spécialités dont vous pourrez ici vous régaler : Bouillabaisse, poissons et crustacés ! Une adresse authentiquement marseillaise et assurément une des meilleures bouillabaisses possibles.

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2.4/5 (12 avis)
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Informations et horaires sur LE MIRAMAR

Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Du mardi au dimanche le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 22h. Réservation recommandée. Parking gratuit sur simple demande. Carte : 95 € environ. Vin au verre. Bouillabaisse 79 € par personne (2 personnes au minimum). Bourride : 79 €. Plateau de coquillages : 158 € pour deux. Accueil des groupes (à partir de 10 personnes. Possibilité de privatisation du restaurant pour 100 personnes en salle). Terrasse couverte. Service traiteur sur commande, 48 heures à l'avance. Cours de cuisine.Cave à cigares et cave à vins de plus de 300 références.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants

Avis des membres sur LE MIRAMAR

12 avis
2.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tuzzolino
1/5
Visité en juillet 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une honte attrape touriste
Le 14 juillet 2021 table de 11 personnes
Je n ai jamais connu un restaurant avec un service honteux à ce point
Arrivée à 20h30 et à 00h seulement 4 personnes avez mangé.
Aucun couvert sur la table
Pour avoir une tranche de citron il faut attendre 45 min ...
Et le majordome dois allez travailler à super casino. Nous présente le poisson avex les main sans gants sans assiettes..
Je compte leur faire leur pub car ns somme marseillais nous
Stephlyne
1/5
Visité en juillet 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Personnel dépassé. Ne recommande pas !
Très déçu. Personnel dépassé pour le service. 3h pour manger. On a cru qu on nous avait oublié !! Et oui deux tables sont passé devant nous car ils étaient connus !!! Question cuisine mais prix élevé !!!
fute_934673
2/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A éviter
Trop d erreurs en cuisine pour un tarif exorbitant
Stew54
3/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bonne adresse, mais attention
Excellent service, bons plats, ça reste chère mais il y a de bonnes surprises comme amuse bouche à la truffe (super) mais faites attention aux petites arnaques dissimulées.
Exemple :
café à 6€ !!! Le prix n’est pas indiqué évidemment et on nous le propose naturellement à la fin du repas, à 4 pers 24€ de plus sur la note !
JLarose
5/5
Visité en juillet 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bouillabaisse de l'enfer
Excellent endroit... la chaleur nous a un peu incommodé, mais la nourriture est divine. Le service impeccable.
Gisele300
5/5
Visité en mai 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Accueil sympathique, à l’ecoute de nos envies et si vous rechercher des mets subtils, raffinés et généreux allez y , n’hesitez pas un seul instant. Émotion assurée. Nous reviendrons.
Laurence Volpatti
4/5
Visité en octobre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons découvert ce restaurant par hasard. Ce sont les nappes sur les tables. qui ont attiré notre attention. Service parfait. Mise en bouche offerte. Pavé de thon excellent, à la cuisson extraordinaire. Dessert très beau mais surtout très bon. Certes tout ceci a un coûtait celà se justifie ! Nos amis québécois repartent enchantés ! Merci.
cedrik
2/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
la cuisine n'est pas à la hauteur du tarif dommage.
bernie74
1/5
Visité en février 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un service déplorable et désorganisé au possible, des plats qui arrivent froid, une lenteur dans le service incacceptable... Juste un exemple, le rosé nous a été servi à la va vite en même temps que l'apéritif, le plat a fait une table avant la notre, à cause d'une erreur et a attendu sur une desserte avant d'arriver sur la notre... Et j'en passe !
Bref à éviter, vraiment et un rapport qualité/prix médiocre.
rose rouge66
1/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les plats arrivent tièdes ou froid. L'établissement n'est malheureusement plus à la hauteur de sa réputation. Nous avons été fort déçus. De plus le plat traditionnel la Bouillabaisse n'est même plus préparé par une équipe de cuisiniers français. Le chef est japonais et son équipe chinoise. Nous sommes certainement loin de la cuisine du temps de Mr Buffa. Etes vous retourné cette année, petit futé, en personne, déguster une bouillabaisse ?
ds07
1/5
Visité en mars 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Gros problème d'organisation. Arrivés vers 13h15 nous voulions visiter Marseilles et avons dû courir pour ne pas arriver après la fermeture de Notre Dame de la Garde.
Le premier plat (mis à part la très bonne salade de lentilles offerte en mise en bouche) est arrivé 1h30 après nous. Et encore sans ses accompagnements (il s'agissait d'une soupe de poissons, la rouille, les croutons... sont arrivés plus de 5 minutes plus tard). Le second plat est arrivé après que nous ayons demandé l'addition, soit vers 16 heures. Nous avons accepté de rester et là, surprise les encornets étaient froids, l'aïoli tiède... très surprenant après toute cette attente. Les goûts étaient agréables mais la tiédeur abîmait l'ensemble. L'addition plus que salée au vu de la prestation a finit de nous dégoûter.
augusto
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
j'ai déjeuner ou diner à plusieurs reprise dans ce restaurant et dernièrement en février.
il est incontestable que le chef maitrise parfaitement sa cuisine ,de même que le chef pâtissier.
Néanmoins bien souvent les plats sont tièdes voire froids....le service laisse à désirer , il manque certainement un excellent chef de rang.
dommage car j'aime bien cet ètablissement
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