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Restaurant étoilé à Cotignac servant une carte courte de circuits courts et de produits locaux issus du jardin.
Benoît Witz, chef étoilé, disciple d'Alain Ducasse, est revenu dans le Var pour distiller sa belle cuisine contemporaine provençale, en imposant une carte courte qui privilégie les circuits courts et les produits locaux issus du jardin de Lou Calen et des producteurs de la région, tendres légumes de printemps au naturel, caillé de la ferme des Jovents, condiments aux herbes ; bouillabaisse printanière, œuf de caille d'ici, roustide à l'huile d'olive mûre « Lou Calen » ; fraises de plein champ, glace au miel de nos ruches et sacristains…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur JARDIN SECRET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vivement
Accueil, Personnel, Site , Repas, tout est remarquable.
Je vous recommande tout particulièrement ce restaurant.
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Questions fréquentes :
Nous revenons chaque année au Jardin Secret (dernière visite le 28/07 dernier) et nous ne sommes jamais déçus ! c'est toujours aussi délicieux...aussi bien visuellement que gustativement ! Bravo au chef, ne nous régaler toujours autant. Ce n'est pas guindé (pas de nom de plats à rallonge) tout en étant raffiné et délicieux ! des bons produits, du savoir faire et un cadre exceptionnel ... Le talent à l'état pur !
On reviendra ! et d'ailleurs on revient le 12/08 prochain fêter un anniversaire avec beaucoup de plaisir ! merci pour ce super moment !!