Cette petite cité médiévale vous invite à la découverte et à admirer son trésor, l'incroyable Rotonde, une grande salle datant du XIIe siècle, située au coeur du château féodal. En effet, impossible lors de votre visite de rater le château médiéval des Agoult-Simiane, ayant servi de base à la construction du village de Simiane, qui tire donc son nom à la fois de ses occupants et de la fameuse rotonde. Haut de 19 mètres, ce bel exemple d'architecture romane possède une impressionnante coupole nervurée qui atteint pratiquement les 10 mètres de haut. Perché en hauteur, il domine le village et toute la vallée ainsi que les champs de lavande.
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