Y aller et contacter
Le Vieux Berger, c'est tout d'abord une histoire de famille, celle des Combes. Cela fait trois générations qu'ici, on fabrique du fromage. C'est un travail de tous les jours, lent, patient et minutieux. Le lait provient de producteurs de la région. Toutes les étapes, à savoir la découpe du caillé, le moulage, l'égouttage, le salage et l'affinage, sont faites à la main. Découvrez tous les secrets de fabrication de ce roquefort lors d'une visite de l'atelier de conditionnement, et repartez avec des produits qui sentent bon l'Aveyron et la qualité.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE VIEUX BERGER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Un accueil chaleureux
Production artisanale des roquefort de qualité
Une vidéo ludique avec visite d une partie de la chaîne de production.
Les caves ne sont pas accessibles
Accueil très chaleureux.
Je souhaite qu'il continue leur fabrication le plus longtemps possible.
Félicitations à eux
Allez voir vous même...car c'est une affaire de goût