Soucht est un petit village situé en plein coeur des forêts du Bitscherland, région classée réserve mondiale de la biosphère par l'UNESCO. Il doit son nom au comte de Deux-Ponts de Bitche qui, en donnant son autorisation pour la fondation d'une verrerie au XVIIe siècle, aurait dit : " Sucht ! ", à propos de l'emplacement de cette dernière (Cherchez !, en allemand). L'économie tournera pendant un siècle autour du verre, avant que le village ne devienne la capitale des sabots dans les années 1900. Avant la Seconde Guerre mondiale, Soucht compte 60 sabotiers ! Aujourd'hui, seulement deux subsistent.
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