Allassac, fondée à l'époque gallo-romaine, connut une histoire mouvementée : ravagée par Pépin le Bref lors de sa lutte contre le duc d'Aquitaine, elle souffrit aussi de la guerre de Cent Ans mais ne fut jamais prise par les Anglais. Lors des guerres de Religion, le futur roi Henri III y séjourna en 1569. Elle prospéra grâce à la vigne jusqu'au phylloxéra (1875), puis par l'exploitation de l'ardoise (1850-1950), relancée en 2006. Allassac séduit par ses maisons en schiste noir coiffées d'ardoise, son église fortifiée, sa tour César, ses villages et chapelles, ses cabanes de vigne, ses fours à pain, fontaines, ses gorges, cascades et sites pittoresques.
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