C'est au village de Poligny que revient cette année le plaisir d'accueillir la 22e édition de la Percée du Vin Jaune. Ce trésor jurassien, 100% savagnin, est produit sous quatre appellations : Château Chalon, Arbois, l'Etoile et Côtes du Jura.  Vincent Ferniot sera le parrain de cette manifestation qui recevra des vignerons de Jerez invités par les vignerons du Jura. 2019 sera une année décisive pour la vente aux enchères qui accompagne la traditionnelle mise en perce du Vin Jaune et son cortège d' animations. Tout comme le Jura, la région de Jerez de la Frontera, située au Sud-Ouest de l'Espagne, élabore plusieurs types de vins oxydatifs, élevés sous voile. Pour cette édition, trois bodegas espagnoles font le déplacement et s'apprêtent à affronter le froid jurassien pour faire découvrir leurs vins. A ne pas manquer !

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