MADDAM
Brasserie artisanale et micro-brasserie
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Il y a peu, Alexis et Vianney se sont lancés dans une folle aventure : créer une microbrasserie à Chablis à partir de malts de Bourgogne. Des bières 100 % bio, comme « Porte Romane » qui a remporté le titre de « meilleure blonde de France ». Ou « Vintage », une série limitée de bières élevées en fûts de chêne de Chablis Premiers et Grands Crus. Sans oublier la « Rives du Serein », bien sûr. Un bar chaleureux permet de les découvrir sur place. Et l'on peut aussi visiter la brasserie. A noter que de nombreux établissements de la région ont mis Maddam à leurs cartes.
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MADDAM se situe au 4, rue des Vendanges , 89800 Chablis
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