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Restaurant étoilé français avec une cuisine ouverte et une carte qui suit la saison.
Masashi, Yu et le chef Takeshi Otomura, voilà les 3 bourgeons chablisiens (en rapport à la vigne). Un trio nippon arrivé à Chablis en 2016 avec, dans ses bagages, des années de pratique au Japon suivies d'expériences prestigieuses dans des restaurants étoilés français. La cuisine ouverte sur la salle se veut particulièrement créative. Une véritable ode à la Bourgogne, tout en empruntant bien des saveurs au Japon évidemment ! La carte suit la saison, et l'on aime beaucoup les beaux produits et la créativité sans limite des cuisiniers. Laissez-vous surprendre !
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Avis des membres sur LES TROIS BOURGEONS
4.5/5
21 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sean Theriault
Visité en avril 2023
Nourriture incroyablement bonne pour le prix. Nous avons très bien mangé.
Serge Corbay
Visité en avril 2023
IL faut y aller pour uniquement SE REGALER,le reste ne vaut pas le deplacement!
Jeremy Leonard
Visité en avril 2023
Très bonne cuisine. Excellent rapport qualité-prix
Cécilia Maindron
Visité en avril 2023
Cuisine raffinée et riche en saveur. Rapport qualité/prix exceptionnel. Je recommande !
Peter Helides
Visité en avril 2023
Nous avons eu un excellent repas ici. La nourriture est parfaite ! Il y a cependant pas mal de choses à améliorer, qui peuvent être pardonnées car la nourriture est si bonne, mais qui offriraient une expérience encore meilleure si elles étaient améliorées. Le service n'est pas idéal, notamment à cause du serveur qui ne parle pas très bien le français non plus. L'ambiance est assez froide avec un espace très simple, pas de musique de fond, et seulement environ 5 tables donc pas trop de bavardage. Certaines de ces choses peuvent être culturelles du fait des origines japonaises du chef et du serveur, mais cela n'est pas immédiatement évident d'après le nom du restaurant ou du concept. Un autre domaine à améliorer est de préciser quels menus sont uniquement pour le déjeuner et le dîner, car cela n'était pas évident ou expliqué jusqu'à ce que nous commandions. Même avec ces domaines d'amélioration, nous avons hâte de revenir. C'est comme ça que la nourriture est bonne.
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LES TROIS BOURGEONS compte 21 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LES TROIS BOURGEONS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LES TROIS BOURGEONS en cliquant ici
LES TROIS BOURGEONS se situe au 10, rue Auxerroise , 89800 Chablis
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé
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