Du haut de son rocher, Châteauneuf (Châteauneuf-en-Auxois) domine les environs et offre l'un des plus beaux points de vue sur la région. Le bourg est blotti autour de son château. Chemins, ruelles et vénérables bâtisses fleuries : l'endroit est recensé parmi les plus beaux villages de France. Les quelque 500 m de dénivelé ont voué le site, dès l'époque gauloise, à une fonction défensive. Les fortifications et, plus tard, le château regardent dans trois directions : la côte des vins, les bois de la montagne dijonnaise et les champs de blé de l'Auxois. C'est donc naturellement que la bourgade devient un centre de foires fréquenté. On a pu dénombrer quatre rendez-vous de ce genre au XIVe siècle et même six à la fin du XIXe siècle.

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