DOMAINE PIERRE LABET
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Le Domaine Pierre Labet est le plus grand propriétaire au sein du Clos de Vougeot, à Vougeot. Il est également le seul à vinifier sur place au Château de la Tour. La famille Labet est présente dans le vignoble bourguignon depuis le 15ème siècle. En 1890, le Château de la Tour a été construit au sein du Clos de Vougeot, l'un des plus célèbres Grands Crus de Bourgogne. Le domaine s'étend sur une dizaine d'hectares, dont 6 en Clos Vougeot et les 4 autres autour de Beaune. Le travail à la vigne est traditionnel et minutieux, avec des pratiques telles que le labourage, l'ébourgeonnage et les vendanges en vert. En cave, dans les installations modernes du Château de la Tour, François Labet accompagne les raisins avec respect et attention pour produire des vins profonds et d'une forte identité. Le Cellier des Gourmets apprécie les vins du domaine Pierre Labet pour leur qualité et leur caractère unique.
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