L'ESSENTIEL

Restaurant Gastronomique |

L'avis du Petit Futé sur L'ESSENTIEL

Plaque millesim 2018

Ambiance bistrot chic pour la salle de ce restaurant privilégiant l'acoustique et le confort, mais l'essentiel est dans l'assiette, et l'établissement reste pour nous une des très belle adresses de Dijon ! D'ailleurs le Guide Michelin lui a décerné un Bib gourmand, il faut donc nécessairement réserver pour aller goûter à la cuisine audacieuse, toute en couleurs de Richard Bernigaud. Les propositions s'annoncent à l'ardoise sur les murs colorés. Produits nobles et frais cuisinés avec brio par la brigade du chef, pressé de foie gras, marmelade de figues, maïs et noisettes torréfiées, paleron de boeuf braisé, escargots au beurre d' ail, carotte, navet, poireaux et bouillon aux herbes. Coup de coeur pour sa rhubarbe confite, crème balsamique, sablé amandes et sorbet citron vert ! Enfin du côté des nectars, la carte des vins est superbe. Un excellent moment garanti. Une terrasse intérieure des plus charmante permettra de prendre l'air au calme le temps d'une pause gourmande.

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Informations et horaires sur L'ESSENTIEL

Fermetures annuelles : deux semaines en février et trois semaines en août. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menus de 32 € à 48 € (menu découverte 55€). Carte : 50 € environ. Menu enfant : 10,50 €. Formule du midi : 24 €. Vin au verre. Terrasse. Bons cadeaux. Bib Gourmand décerné par le guide Michelin en 2018.

Message du propriétaire de L'ESSENTIEL

Le restaurant L'Essentiel, situé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, vous propose de déguster sa cuisine alliant fraîcheur et saveur. 


Votre restaurant bistronomique propose une carte de produits frais de saison qui ravira vos papilles. S’inspirant de la cuisine traditionnelle bourguignonne et européenne, le chef du restaurant L’Essentiel se tient à votre disposition pour vous préparer des plats de qualité .


Géré par le chef expérimenté Richard Bernigaud, ce restaurant  bénéficie d’un cadre chaleureux et convivial. Venez déguster des plats bistronomiques inspirés de la cuisine traditionnelle sur une terrasse idéalement placée  à Dijon.


Bénéficiez d’un cadre épuré pour déguster des plats traditionnels préparés par une équipe de professionnels de la restauration.

Avis des membres sur L'ESSENTIEL

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Service de qualité
Un restaurant de qualité avec un accueil chaleureux. La cuisine est raffinée et de qualité.
Avis déposé le 08/07/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Restaurant agréable
Très bonne cuisine, service correct. Nous avons bien aimé
Un peu cher
Avis déposé le 02/06/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
Un peu cher mais cuisine de qualité. J'y retournerai.
Avis déposé le 01/01/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
REstaurant un peu cher mais de qualité ! Je recommande !
Avis déposé le 04/12/2017
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