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L'espace de dégustation est engageant et permet à l'ensemble des bouteilles proposées à la vente de prendre leurs aises. La Bourgogne semble avoir délégué quelques-uns de ses beaux ambassadeurs en côte-de-nuits, en côte-de-beaune, en côte-chalonnaise, dans les quatre appellations en rouge et en blanc. On appréciera, entre autres, la présence du vin de Vougeot en rouge et le moins médiatisé mais tout aussi fréquentable vougeot blanc. Egalement ratafia, liqueurs, vieux marc, prunelle de Bourgogne et crèmes de fruits. Le visiteur pourra aussi descendre admirer les caves du XVIIe siècle abritant un musée sur le métier et la culture de la vigne. La cave est l'ancienne cave de l'authentique Château de Vougeot de 1631. Jean-Jacques Dalmaz votre sommelier conseillé est incollable sur les accords entre mets et vins et sur les régions viticoles, et particulièrement la Bourgogne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA GRANDE CAVE DE PIERRE LAFOREST
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil attentif et très professionnel.
La visite de la cave est saupoudrée de l'Histoire des lieux et DAVID nous embarque avec un plaisir gourmand dans l'aventure séculaire "Vins et vieilles pierres".
Ensuite, autre moment attendu, la dégustation réunit nos palais curieux dans une belle salle voûtée du XVII siècle et la magie de la narration fonctionne : nous voici hors du temps...
Le thème de la soirée est pertinent : "Vins & mets".
Mise en pratique sur huit séquences, l'association entre les vins et les mets,
(fromages, pain, charcuteries), est chaque fois commentée et partagée.
Merci DAVID pour cet enrichissement !
Un grand merci !!!
This year, we decided to drive from Besançon again to stock up for the winter and looked forward to the same great experience. Unfortunately, we were disappointed this time. There were no tastings offered at all, and when we asked about something similar to what we had purchased last year, we were given a different wine to taste that didn’t really match our taste. When we asked if there were any other options to try, we were told “we can’t open every bottle,” and that was that.
In the end, we bought two bottles of the recommended wine but felt that next time we might as well shop at a supermarket, since we cannot properly evaluate the wines here anymore.
Perhaps it was different staff member last year who provided such good service, but unfortunately we do not see ourselves returning again. We truly enjoyed the visit last year, but it seems things have changed. A shame.