'T BLAUWERS HUYS

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Plaque millesim 2018

Située à quelques minutes du centre de Poperinge, plantée en pleine campagne, la belle demeure de Dirk & Etchel Battheu s'ouvre sur une terrasse ombragée et conserve tout le charme des anciennes fermes flamandes parfaitement restaurées. Les gourmets et gourmands découvriront les plats méticuleusement conçus par le chef. Les poissons cuits à la perfection s'épanouissent aux côtés des légumes de saison jouant sur différentes textures comme ce turbot cuit au four, sa purée et son poireau braisé ou le homard grillé avec son avocat et sa crème de citronnelle. Les assiettes impeccablement dressées sont pleines de saveurs. En terrasse ou dans l'atmosphère intimiste de l'une des 3 petites salles du restaurant, venez goûter ici une cuisine qui reste simple et goûteuse, délicate et inventive sans excès. Vous y passerez, c'est certain, un pur moment de bonheur.

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Adresse et contacts :
'T BLAUWERS HUYS

3, Hoge Noenweg
8970  Poperinge
Belgique
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