Résultats Restaurant belge gastronomiques à BRUGES - BRUGGE

BRUUT

Gastronomique €€€
4.5/5
55 avis
Ouvert - Ferme dans 5 minutes Horaires

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Meestraat 9, 8000Bruges - Brugge, Belgique Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Une expérience culinaire hors du commun. Ici tout est brut, le chef Bruno Timperman, sa cuisine de saison et créative et son local

Une expérience culinaire hors du commun. Ici tout est brut : le chef Bruno Timperman, sa cuisine de saison et son local ! Bruno est un chef autodidacte, un amoureux de Bruges, doté d'une créativité sans limite. Destiné à être parfumeur, il accorde ses plats au nez. Son inspiration vient directement de la nature. Chaque plat est accompagné d'une histoire, rien n'est laissé au hasard. Le sommelier vous recommandera des vins naturels minutieusement trouvés. Les saveurs sont prononcées et ses associations sont originales, vous devriez vous en rappeler un bon moment !

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Avis des membres sur BRUUT

4.5/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Jan A.
Jan A.
Visité en juillet 2025
Une belle découverte. À commencer par le cadre rustique, le champagne Grower (Bistrøtage B19, à l'égal des cuvées Grand Cru) et les plats délicieux. Parmi les points forts, citons la salade, inspirée du "Gargouillou" canonique de Michael Bras, ainsi que la lotte et le veau, où les accompagnements de légumes soigneusement sélectionnés ont presque volé la vedette.
Une note en passant pour les invités potentiels :
Si vous êtes plutôt du genre nerveux ou à fleur de peau, évitez le restaurant, si vous ne supportez pas les plaisanteries.
Sander D.
Sander D.
Visité en juillet 2025
Hosternokke, c'est ainsi que nous avons mangé et passé une bonne soirée.
Cependant, la nourriture n'est que la moitié de l'expérience.
L'atmosphère est comme si vous étiez assis avec le chef dans son salon. Les gens sont très sympathiques.
Chaque plat est une nouvelle surprise. Et nous avons apprécié l'art pur qui est arrivé dans nos assiettes.
Rien de tel.
Encore une fois, un grand merci au chef et à l'équipe.
Ons komme nogh we is, wete that julder klear stea !
Yaella K.
Yaella K.
Visité en juin 2025
Excellent déjeuner cet après-midi... les plats étaient excellents en goût et magnifiquement présentés... le service était très attentif. Nous reviendrons certainement.
Floor K.
Floor K.
Visité en juin 2025
Hier, nous avons vécu une expérience très agréable pour notre cinquième anniversaire de mariage. Nous étions assis très joliment sur un pont de la ville avec une belle vue. Nous avons commencé par un apéritif. Le Sunrise over Skye est une variante intéressante d'un Whisky Sour. La nourriture était sophistiquée, un régal pour les gourmets, une belle montée en puissance, une succession de sensations gustatives particulières. Délicieux !
Andrei D.
Andrei D.
Visité en juin 2025
Nous sommes entrés affamés, nous sommes repartis émus et sautés. Le chef nous a accueillis avec la chaleur d'un congélateur et un vocabulaire à faire cailler le lait. Nous ne sommes pas restés pour manger, à moins d'avaler notre fierté. Une étoile pour le traumatisme inoubliable.

Questions fréquentes :

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BRUUT se situe au Meestraat 9 , 8000 Bruges - Brugge

Lundi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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