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Wipers Times (Blond, Dubbel, Tripel), Tremist, Grotten Santé, Epica
Au printemps 2014, la brasserie Sint-Bernardus de Watou a installé, en association avec d'autres professionnels du monde brassicole, une taverne et une toute nouvelle micro-brasserie dans le cadre historique des Casemates d'Ypres, construites en 1680 sur les plans de Vauban. On y brasse la Wipers Times, sur la base de quatre céréales et de quatre épices. Elle évoque la présence des soldats anglais dans la ville pendant la Première Guerre mondiale. La température constante des casemates est mise à profit pour y faire mûrir la Grottenbier, rebaptisée Grotten Santé. C'est à l'origine Pierre Celis qui avait créé cette bière. Le célèbre brasseur d'Hoegaarden entendait faire mûrir sa nouvelle création dans une grotte afin de garantir une température constante au breuvage.
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