SIPHON

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Plaque millesim 2018

Il y a plus de 100 ans, l’arrière-grand-père Callewaert dirigeait un petit café de pêcheurs le long du canal au cœur d’une superbe région typiquement flamande à quelques kilomètres de Knokke. Ce petit café s'appelait Het Lustoord der Vissers ou « Jardin d'agrément des pêcheur », tout un programme. Déjà l’anguille s’affichait en spécialité. Aujourd’hui le petit café a bien grandi et a conservé ce cadre rustique et les nappes en vichy. L'anguille « au vert » est cependant toujours présente, aux côtés de belles préparations de brasserie (viandes grillées au feu de bois, carbonade, filet américain, poissons frais de la mer du Nord, coq au vin, etc). Excellent rapport qualité/prix et service parfait. Pour les amateurs de bières, sachez que le restaurant, en collaboration avec une brasserie située juste à côté, produit trois bières : la Blinker, la Damme Nation et la Cassandra. Objectif ? Faire de Damme la nation des amateurs de bières ! Quant au nom du restaurant, sachez qu'il fait référence aux siphons construits pour relier le canal de Damme au canal Léopold et au canal du Schipdonk permettant ainsi une liaison fluviale ininterrompue jusqu'à Sluis. Malheureusement, ces siphons furent dynamiter en 1940 !

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Adresse et contacts :
SIPHON

1, Damse Vaart Oost
Oostkerke

8340  Damme
Belgique
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Avis des membres sur SIPHON

Note générale : 3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
PVN
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2019
Vaut le détour
Restaurant toujours de qualité depuis plusieures dizaine d'année .
Belle portion et excellent rapport qualité prix. Vin de qualité pour un prix raisonnable.
Pensez à réserver .
Belle situation entre les canaux de Damme.
Avis déposé le 31/12/2019 
3/5
Ce restaurant est effectivement une tradition qui ne désemplit pas; avec les avantages: produits frais, prix raisonnable, cuisine typique. mais aussi l'inconvénient: une foule oppressante, surtout en été...mais comme tout le monde y va...
Avis déposé le 31/08/2010 
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