Résultats Restaurant de cuisine française à Semur-en-Auxois

HOSTELLERIE D'AUSSOIS

Cuisine française • €€
4.5/5
• 40 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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Route de Saulieu, 21140Semur-En-Auxois, France
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant qui assure une cuisine de qualité maison à Semur-en-Auxois.

C'est un beau complexe hôtelier à découvrir dans un cadre verdoyant proche de Paris avec une vue imprenable sur les remparts de la cité médiévale. Ayant obtenu le titre de Maître Restaurateur, le restaurant assure une cuisine de qualité faite maison. Le chef Patrice Le Bayon met à l'honneur les produits locaux et de saison. Le Menu Bourguignon affiche la tendance : œufs cocotte à la crème d’époisses, quenelles de brochet et bisque d’écrevisse ou le traditionnel bœuf bourguignon, quel régal ! Le dessert célèbre la biscuiterie Mistral avec un tiramisu aux madeleines.

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Avis des membres sur HOSTELLERIE D'AUSSOIS

4.5/5
40 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Stéphane Desjardins
Stéphane Desjardins
Visité en janvier 2024
Nous avons passé le réveillon et le dîner du premier janvier avec notre groupe d’amis et ce fut de très bons moments. L’accueil, le service, la qualité des mets, du petit-déjeuner, les chambres hyper confortables, bref, nous étions tous ravis de notre séjour. Nous reviendrons certainement…
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Albert Arrebot
Albert Arrebot
Visité en décembre 2023
Établissement agréable je ne connaissais pas L'hostellerie d'Aussois, nous sommes venus dîner belle salle, belle présentation de table bravo. Nous étions une table de 4 personnes, et nous avons commandé des menus. Je vous avoue sincèrement que nous avons été un peu déçus des plats, j'ai commandé du rôti de porc avec une purée de pois coco...!!! Froid et saveur sans goût...!!! Les trois autres assiettes de poisson accompagnées d'un
Risotto manque de goût et trop d'eau dans le riz....!!!
Je pense que le chef avant de sortir les assiettes...!!! De goûter les saveurs des préparations.
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HOSTELLERIE D'AUSSOIS
HOSTELLERIE D'AUSSOIS Responsable
18/12/2023 à 14:52
Cher Monsieur Arrebot,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous évaluer. Nous regrettons que votre repas ne vous ait pas convenu. En effet, nous avons souvent des retours positifs et votre commentaire nous a surpris. Soyez assuré que nous avons averti notre Chef, afin qu'une vigilance particulière soit apportée, même si, comme je vous le mentionne plus haut, nous avons rarement ce type de retour. Nous espérons que votre prochaine venue sera plus satisfaisante. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois,
Bien à vous,
L' équipe de l'Hostellerie d'Aussois
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marc
marc
Visité en novembre 2023
decus .meme pas d'amuses gueules a l'apero .pour la somme de 110 euros a 2 .
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Romartan clement
Romartan clement
Visité en octobre 2023
Sommes venus en groupe, uniquement pour déjeuner, le cadre magnifique, la table magnifique, le repas très correct, mais plusieurs hics, si on excuse facilement l' inexpérience de la serveuse qui devait commencer dans le métier, on ne peut malheureusement pas passer sur le comportement hautain, et limite courtois du chef de salle, et le plus décevant a été de se faire servir du vin dont les bouteilles étaient déjà ouvertes et à moitié pleines ( ou vides selon le point de. Vue).
Je reste donc sur une note plutôt négative.
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Lily Korrel
Lily Korrel
Visité en octobre 2023
Een verrassend mooi en goed restaurant! Het eten was verrukkelijk, het was mooi opgemaakt, en we kregen voldoende informatie over de gerechten en de wijnen. Dit restaurant verdient een plekje in de Guide Michelin!
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Semur-En-Auxois (21140)

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HOSTELLERIE D'AUSSOIS se situe au Route de Saulieu , 21140 Semur-En-Auxois

Lundi
19:30 - 00:00
Mardi
12:00 - 16:00 et 19:30 - 00:00
Mercredi
12:00 - 16:00 et 19:30 - 00:00
Jeudi
12:00 - 16:00 et 19:30 - 00:00
Vendredi
12:00 - 16:00 et 19:30 - 00:00
Samedi
19:30 - 00:00
Dimanche
12:00 - 16:00
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