FRANÇOIS DE NICOLAY

Domaine |
1, rue Soeur Goby
21420  Savigny-Lès-Beaune
France

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L'avis du Petit Futé sur FRANÇOIS DE NICOLAY

Plaque millesim 2020

François de Nicolay propriétaire du domaine Chandon de Briailles à Savigny les Beaune a développé une gamme de vins issus de négoce de raisins afin d’élargir un catalogue très haut de gamme à des appellations génériques exclues des propriétés du domaine. Ce sont une dizaine de blancs et rouges qui sont proposés rayonnants du Beaujolais jusqu’à Chablis en passant par la Côte de Nuits. Ils sont certifiés bio et leurs prix sont très doux, mais peuvent toute de même monter assez haut pour l’exception du Clos Vougeot. Le soin apporté à la vinification est au meilleur niveau du domaine Chandon de Briailles, vinifiés en cuves bois tronconiques pour allier tradition et modernité. La maison est installée dans une bâtisse du XVIIe depuis 7 générations (en lignée directe avec la famille Moët et Chandon), ses jardins sont en libre accès et sur rendez-vous, vous êtes accueillis à la « cave » boutique d’un ancien oratoire où les stucs ont été restaurés sont tout simplement splendides.

FRANÇOIS DE NICOLAY
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Informations et horaires sur FRANÇOIS DE NICOLAY

Accueil, visite et dégustations su rdv.

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