CASTEL DE TRÈS GIRARD

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur CASTEL DE TRÈS GIRARD

Plaque millesim 2018

La maison vigneronne du Castel de Très-Girard s'est refait une beauté en offrant à cet ancien pressoir du XVIIe siècle à l'architecture typiquement bourguignonne une agréable touche contemporaine qui s'étend jusque sur l'immense terrasse en espaliers donnant sur les vignes et la piscine de l'hôtel. Vous avez l'embarras du choix pour choisir votre table. La nouvelle cuisine admirable depuis la salle est un modèle du genre, équipée dernier cri, elle donne des ailes au chef de cuisine Olivier Perreaut qui dans ses menus propose la Table d'Olivier, sur réservation, 4 services à l'aveugle au coeur de la cuisine. La carte n'est pas immense, mais riche de plats préparés minute avec des produits frais locaux et souvent bio. En dehors des heures de repas, une jolie carte d'encas est proposée alors que celle des vins se consulte sur une tablette via une appli propre à l'établissement et qui d'ailleurs est accessible sur le site internet. Vous pouvez si le coeur vous en dit, réserver votre vin avec votre table. Attention, la dose de charme que vous allez recevoir est importante !

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Informations et horaires sur CASTEL DE TRÈS GIRARD

Ouvert tous les jours et les jours fériés le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 39 € à 50 € (+ carte + carte casse-croûte de 10h à 22h). Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 24 € (2 plats. 28 € pour 3 plats). Vin au verre. Brunch le dimanche midi en saison estivale. Hôtel 4 étoiles Les Collectioneurs. Accueil des groupes. Terrasse. Piscine.

Message du propriétaire de CASTEL DE TRÈS GIRARD

Le charme de la Bourgogne s’offre à vous à l'hôtel 4 étoiles Castel de Très Girard situé à Morey-Saint-Denis, à mi-chemin entre Dijon et Beaune. Séjours Romantiques, vacances en famille ou séminaires professionnels, l'hôtel vous accueille au cœur de la Bourgogne, une région savoureuse et bucolique.


Au restaurant du Castel de Très Girard, la tradition régionale se nourrit d’influences internationales. L’ambiance du restaurant se veut bistrot convivial avec une carte concoctée à partir de produits haut de gamme.


Olivier Perreaut, le chef de cuisine, vous propose une carte savoureuse et pleine d’audace pour mieux découvrir les spécialités de la région tout en bousculant vos sens. À la carte, des mets colorés et inventifs, pour une expérience gastronomique quotidienne.


Castel de Très Girard est situé sur le vignoble de la Côte de Nuits, dont les vins sont classés parmi les meilleurs de France aussi laissez-vous guider à la découverte de ce cépage tant reconnu et apprécié.

Avis des membres sur CASTEL DE TRÈS GIRARD

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_42797
3/5
Visité en août 2019
Superbe ambiance. Elégant et agréable. Je conseille fortement!
Avis déposé le 08/08/2019via
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