CASTEL DE TRÈS GIRARD * * * *

Le Castel de Très-Girard que l'on fréquente pour la qualité de son restaurant est aussi un petit hôtel de grand charme de la Côte de Nuits. La magnifique bâtisse du XVII^e siècle, ancien pressoir, est un superbe hôtel paré de subtiles touches de décoration contemporaine contrastant avec la pierre et le bois historique de la demeure. C'est très réussi, à la fois chic et coloré. Les chambres sont toutes équipées de coffre-fort, machine à expresso et minibar. L'hôtel dispose aussi d'un très élégant bar à vin dont la carte de Casse-Croûte est accessible de 10 à 22 heures et qui vous permet d'accéder à une remarquable collection de plus de 1 000 vins. Et après un après-midi en terrasse, au bord de la piscine, ou en balade dans les vignes de Bourgogne, vous pourrez vous régaler au restaurant de l'hôtel où le chef Olivier Perreaut propose une cuisine bistronomique. En été, la terrasse donnant sur les vignes ravit la clientèle pour son ambiance unique, en basse saison, la salle est très cosy entre pierres et mobilier chaleureux aux pieds dorés. Un hôtel qui a plus des allures de maison d'hôtes très actuelle !