LA TABLE DU ROCHER

Fondée au début du XIX^e siècle, la Table du Rocher est le troisième plus vieux café-restaurant de France puisque cela fait 200 ans qu'il est en activité. A l'intérieur, nous découvrons des fresques réalisées dans les années 1830 par le créateur de l'établissement, un ancien soldat de Napoléon, admirablement conservées. D'autres, encore plus anciennes, sont recouvertes de peinture blanche. La cuisine traditionnelle est faite maison avec des produits de saison et elle met à l'honneur des recettes classiques revisitées avec talent. Pour exemple, les oeufs en Meurette au Crémant de Bourgogne. Les menus offrent de belles découvertes comme le mignon de porc, les chips de Morteau fumée, le velouté au fromage d'époisses. Les fromages viennent évidemment eux aussi de producteurs locaux. Quant aux desserts, des recettes simples mais relevées de petites surprises sont à prévoir. A cela s'ajoute une carte des vins intéressante et une sélection de Marsannay à découvrir. Une adresse à l'excellent rapport qualité-prix, à ne pas manquer pour son décor hors du temps, sa cuisine créative et sa belle carte des vins. Bienvenue sur la route des Grands Crus !