PUROKAO CHOCOLATERIE MAYA
L'avis du Petit Futé sur PUROKAO CHOCOLATERIE MAYA
Purokao, à prononcer avec l'accent espagnol, c'est un Ovni posé à Bligny sur Ouche en provenance de la planète Maya du chocolat. Joshue Lastiri et Maryline Justice, bourguignonne d'origine, importent du Mexique leur savoir-faire de producteur de chocolat de tradition Maya qu'ils développent déjà depuis 15 ans. Chez Purokao, on revient aux origines du chocolat, la fève arrive direct du Mexique, elle est concassée, broyée à la meule et transformée en chocolat noir de pure origine. A Bligny sur Ouche ! Redécouvrez ce qu'est le chocolat noir, apprenez à le savourer en grain ou palet à fondre. Maryline et Joshue nous font découvrir une culture méconnue assortie des couleurs et notes de joie de vivre inhabituelles en Bourgogne. On remplit volontiers son panier, des cours de fabrication de chocolat sont proposés. La Boutique s'est agrandie pour mieux organiser les démonstrations culturelles et les ateliers chocolat. Et que de joie dans les couleurs mexicaines !
Informations et horaires sur PUROKAO CHOCOLATERIE MAYA
Message du propriétaire de PUROKAO CHOCOLATERIE MAYA
Bienvenidos ! à la chocolaterie culturelle maya PUROKAO.
Un lieu gourmand où l' ambiance très dépaysante vous fera voyager au temps des mayas !
Un concept de chocolaterie culturelle pour découvrir l 'origine du chocolat !
La spécialité de la maison? Le disque de chocolat maya ancestral pour se faire un delicieux cacao chez soi!
Soyez curieux, poussez la porte , nous vous invitons à deguster nos délicieux chocolats à texture brute et goûts exotiques!
Tous les délices sont fabriqués sur place, en serie limitée et sont proposés à la vente dans la petite boutique colorée , située dans le même bâtiment !
Rencontrez le chocolatier mexicain qui adore partager son savoir-faire et les anecodotes gastronomiques de son pays natal.
Des animations chocolatées, des démonstrations et des "ateliers-création chocolat maya" sont aussi organisés.
( sur reservations, regardez les détails sur la page web )
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