AUBERGE LE RENARD'EAU
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Cette auberge de charme avec un décor rustique a des lits confortables, et dispose également d'un bon restaurant avec des plats frais et locaux.
Nichée au cœur de l'un des plus beaux villages de France, cette auberge de charme à la décoration rustique a de quoi plaire aux amateurs de patrimoine. Vieilles pierres, parquet, lits douillets, plats régionaux et convivialité vous attendent. L'établissement est aussi un restaurant qui a atteint la finale de l'émission La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi en 2024. Tous les plats y sont concoctés avec amour et à base de produits régionaux et de saison. Allez-vous succomber au fameux coq au vin du chef Olivier Raux, secondé par Yu Haiou « Yanan » ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur AUBERGE LE RENARD'EAU
Ouvert toute l'année. Fermé le lundi. Basse saison : chambre double à partir de 85 €. Petit déjeuner : 10 €. Lit supplémentaire : 15 €. Animal domestique : 12€. Animaux acceptés (12€). Restauration.
Message de la direction
L’Auberge Le Renard’eau est un hôtel-restaurant authentique dans la pure tradition de la Bourgogne. Il vous accueille dans un cadre rustique, original et atypique, au bord de la Bèze, à proximité de la route des vins et de Dijon. L’établissement vous propose plusieurs espaces de restauration. Le chef, Olivier Raux, et son équipe vous servent une cuisine familiale, traditionnelle et savoureuse qui allie terroir, fraîcheur et gourmandise. À la carte, vous profiterez de menus variés, adaptés à toutes les exigences et intolérances alimentaires. Vous trouverez également des menus romantiques ainsi que des repas complets et de qualité pour vos enfants. Divers rafraîchissements tels que des boissons chaudes ou froides, des apéritifs, des vins et des cocktails sont aussi proposés. Vous dégusterez des plats élaborés avec des produits frais et locaux ainsi que des spécialités bourguignonnes. Vous pouvez par exemple prendre une tranche de jambon persillé du chef, suivie d’un carpaccio de sanglier, le tout accompagné d’un verre de vin de la région, rouge, blanc ou rosé. Vos viandes seront cuites au feu de bois dans la cheminée du Grill en hiver et dans la cheminée extérieure en été. Si vous optez pour le magret de canard ou le saumon, ils sont fumés dans le fumoir de l’auberge. Vous avez la possibilité de savourer votre repas en intérieur, dans l’un des espaces dédiés, ou en extérieur, sur une des terrasses. L’adresse idéale pour faire une halte avant de découvrir un des plus beaux villages de France !
Avis des membres sur AUBERGE LE RENARD'EAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
La cuisine est généreuse et savoureuse, mettant en valeur des produits frais et locaux. Les plats, copieux, sont un régal pour les papilles. Le personnel est accueillant et attentionné, rendant l’expérience encore plus agréable.
Nous recommandons vivement cette auberge pour une escapade gourmande et reposante. Une adresse à ne pas manquer lors de votre passage en Bourgogne !