Itá est surnommée la " Cité de la cruche et du miel ", ou la " Capitale de la céramique ". Dès l'époque des missions franciscaines, les femmes se dédiaient à la fabrique de cruches en argile et les hommes cultivaient la canne à sucre. La ville a vu naître une artiste de renommée internationale : Rosa Brítez (1941-2017), dite la " Ceramista de América ". Ses céramiques noires, cuites au tatakuá et fumées avec des feuilles de guayaiví, représentent des figures mythologiques, célestes ou humaines (les groseritos). Sa série Kama-sutra a d'ailleurs fait grincer des dents du côté de l'Église... Symbole d'abnégation, elle a élevé ses 13 enfants, dont plusieurs perpétuent son art. Autre figure marquante : Marciana Rojas (1929-2018) est devenue célèbre avec ses Gallinetas Picha'i ou " petites poules de la chance ", que l'on retrouve dans les boutiques d'artisanat du pays, et bien sûr du CAPICI (Ruta 1 c/ Cerro Corá), le centre artisanal d'Itá, qui mérite une visite.

Itá conserve par ailleurs la première église franciscaine du Paraguay (1698). Le toit, la fresque derrière l'autel, le retable, les portes et les statues sont d'origine. Non loin, une lagune légendaire qui ne se serait jamais asséchée et où aurait été plongée une cloche en or durant la Guerre de la Triple Alliance...

Les bus " Itá " (ligne 159) sont fréquents, mais on peut aussi prendre n'importe quel bus pour Yaguarón ou Paraguarí.