Itauguá est célèbre pour sa production artisanale de ñandutí, une dentelle aussi délicate et parfaite que la toile d’araignée, qui lui a donné son nom guarani. Originaire de Tenerife aux Canaries, la broderie réalisée à l’aiguille sur une toile tendue dans un cadre de bois est arrivée au Paraguay à la fin du XVIIe siècle. Les femmes se sont rapidement approprié cet artisanat et l’ont enrichi de motifs tirés de la nature : arasa poty (fleur de goyave), mburukuja poty (fleur de la passion), mbokaja poty (fleur de coco), arasape (ciel étoilé), panambi (papillon), ñandu guazú (autruche)… À l’origine, tout de blanc les ñandutis présentent aujourd'hui une infinité de couleurs et de motifs, déposés sur des robes de mariées, des sacs, des nappes, et même des chaussures à talons… Des défilés de mode sont organisés lors du fameux Festival Nacional del Ñandutí (facebook.com/festivaldelnanduti), qui a lieu tous les ans depuis 1970, au mois de mars. C'est l'un des festivals les plus populaires du pays, avec expositions, défilés de mode, concerts, danses traditionnelles, et le traditionnel asado a la estaca (la viande cuit sur un pieu)… Concernant les autres festivités, « Los Viernes culturales » offrent des démonstrations de danses traditionnelles et des concerts tous les vendredis soir du mois de février, sur la place de l'église. La fondation de la ville célébrée autour du 27 juin attire beaucoup de monde également, tout comme les festivités dédiées à la Virgen del Rosario, la patronne d'Itauguá (mais aussi de Luque et d'autres villes paraguayennes), le premier week-end d'octobre.

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