Cuneo s'élève sur une hauteur impressionnante, d'où son nom (cuneo signifie " pointe "), entre deux cours d'eau. Fondée au XIIe siècle, la ville devint une citadelle fortifiée pour répondre aux attaques répétées (sept entre 1542 et 1799). A l'époque napoléonienne, Cuneo s'étend en dehors de ses remparts mais conserve un plan en échiquier. Lors de la Seconde Guerre mondiale, elle fut un foyer de résistance. Aujourd'hui ville agréable dont la principale source de revenus est l'agriculture, Cuneo domine un territoire aux paysages évocateurs, terroirs de truffes et de grands crus. Son marché du mardi est l'un des plus grands et des plus courus du Piémont.
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