Bienvenue à Fès, l'une des villes les plus fascinantes du Maroc. Que vous soyez un passionné d'histoire, un amateur d'artisanat ou simplement un voyageur curieux, Fès a quelque chose à offrir à chacun. Découvrez ses ruelles sinueuses, ses monuments emblématiques et ses souks animés. Dans cet article, nous vous présentons les 13 incontournables de Fès, des trésors culturels aux sites historiques en passant par les meilleures expériences locales. Préparez-vous à explorer cette ville unique où chaque coin de rue raconte une histoire millénaire.
1- Explorer la Médina de Fès
Explorez la Médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. En vous promenant dans ce labyrinthe de ruelles étroites, vous découvrirez des trésors cachés à chaque recoin. Commencez votre visite par la célèbre porte Bab Boujloud, puis perdez-vous dans les souks animés où artisans et marchands exposent leurs produits. N'oubliez pas de visiter la médersa Bou Inania, un chef-d'œuvre architectural. Chaque ruelle offre une nouvelle aventure, des tanneries de Chouara aux échoppes traditionnelles.
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2- La Mosquée Al Quaraouiyine
Visitez la mosquée Al Quaraouiyine, fondée en 859, l'une des plus anciennes universités du monde. Située au cœur de la médina de Fès, cette mosquée est un chef-d'œuvre. Promenez-vous autour de ses 270 colonnes et laissez-vous impressionner par la richesse de son histoire. Utilisez cette visite comme point de départ pour explorer les autres trésors de la médina. La mosquée Al Quaraouiyine reste un symbole incontournable du patrimoine spirituel et culturel de Fès.
3- Visiter les Médersas
Ne manquez pas les médersas de Fès, véritables joyaux de l'architecture islamique. Commencez par la médersa Bou Inania, la seule à posséder un minaret, avec ses magnifiques détails colorés symbolisant la fertilité, l'innocence et l'espoir. Juste à côté, la médersa Attarine vous émerveillera par ses mosaïques raffinées. Chaque médersa offre une plongée dans l'histoire et la culture de Fès, combinant éducation et spiritualité.
À réserver : cette visite guidée à pied très appréciée des voyageurs vous emmènera sur plusieurs sites emblématiques de Fès, notamment à la Madrasa Al Attarine ou à la plus ancienne tannerie Chouara.
4- Que voir à Fès ? Les tanneries du quartier Chouara
Découvrez les tanneries de Chouara, l'un des sites les plus emblématiques de Fès. En visitant ces tanneries en activité depuis le Moyen Âge, vous plongez dans l'histoire fascinante de l'artisanat du cuir. Depuis les terrasses environnantes, observez les artisans teindre les peaux dans des cuves colorées, une expérience visuelle unique. Les tanneries de Chouara sont non seulement un spectacle visuel, mais aussi une immersion dans le savoir-faire traditionnel de Fès.
Bon à savoir : n'oubliez pas d'apporter un bouquet de menthe pour atténuer les odeurs fortes, surtout en été.
5- La porte Bab Boujloud (Porte Bleue)
Entrez dans la médina de Fès par la magnifique porte Bab Boujloud, connue sous le nom de Porte Bleue. Cette porte emblématique, ornée de magnifiques mosaïques bleues à l'extérieur et vertes à l'intérieur, est le point de départ idéal pour explorer la vieille ville. Une fois passé Bab Boujloud, vous serez immédiatement plongé dans l'effervescence des souks et la richesse culturelle de la médina. Utilisez cette porte comme votre repère principal pour naviguer dans le labyrinthe des ruelles.
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6- Voir le palais royal de Fès (Dar El Makhzen)
Visitez le majestueux palais royal de Fès, également connu sous le nom de Dar El Makhzen. Construit au 14e siècle, ce palais est l'un des plus anciens et des plus importants du Maroc. Bien que les visites ne soient pas autorisées, vous pouvez admirer ses immenses portes en bronze et ses magnifiques carreaux de céramique depuis l'extérieur. Situé près du quartier du Mellah, le palais s'étend sur 80 hectares et ses portes monumentales en font un spectacle à ne pas manquer.
À réserver pour découvrir plus de lieux du Maroc : cette excursion d'une journée de Fès à Chefchaouen.
7- Que voir à Fès ? Visiter la place Seffarine
Plongez dans l'atmosphère authentique de la place Seffarine, cœur battant de l'artisanat de Fès. Ici, les artisans du cuivre travaillent sans relâche pour créer de magnifiques objets tels que des théières, des plateaux et des brûle-parfums. Promenez-vous parmi les étals et observez ces maîtres du cuivre marteler et façonner leurs créations avec précision et passion. Utilisez votre visite à Seffarine pour découvrir l'artisanat traditionnel de Fès et pour ramener chez vous un morceau de cette ville historique.
8- Le musée Nejjarrine des Arts et Métiers du Bois
Découvrez le musée Nejjarrine des Arts et Métiers du Bois, un joyau niché au cœur de la médina de Fès. Installé dans un ancien foundouk restauré, ce musée sur trois étages expose une impressionnante collection d'objets en bois finement travaillés, allant des meubles aux instruments de musique. Promenez-vous à travers les expositions et laissez-vous émerveiller par la richesse et la diversité de l'artisanat marocain. Ne manquez pas la terrasse sur le toit, donnant une vue imprenable sur la médina.
9- Flâner dans le quartier du Mellah
Explorez le quartier du Mellah, l'ancien quartier juif de Fès, riche en histoire et en culture. Flânez dans ses ruelles étroites et admirez les maisons à balcons en bois, témoignages de l'architecture unique de la région. Visitez la synagogue Ibn Danan, l'une des plus anciennes du Maroc, et découvrez l'histoire fascinante de la communauté juive de Fès.
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10- Le mausolée de Moulay Idriss II
Visitez le mausolée de Moulay Idriss II, l'un des sites les plus sacrés de Fès et un important lieu de pèlerinage. Situé au cœur de la médina, ce mausolée abrite la tombe du fondateur de la ville, Moulay Idriss II. Vous pourrez admirer l'architecture impressionnante et les détails décoratifs de cet édifice depuis l'extérieur où à l'intérieur si vous êtes musulman. Le mausolée est entouré de ruelles animées et de souks, ajoutant une dimension vibrante à votre expérience.
11- Les souks de Fès
Plongez dans l'effervescence des souks de Fès, où chaque ruelle révèle un nouveau trésor. Commencez par le souk el Henna, célèbre pour ses produits de beauté traditionnels et ses remèdes naturels. Ensuite, dirigez-vous vers le souk Attarine, réputé pour ses épices aromatiques et ses herbes médicinales. Ne manquez pas le souk des teinturiers, où les étoffes colorées sèchent au soleil, créant un spectacle visuel saisissant. Profitez de votre visite pour marchander des souvenirs uniques, tels que poteries, bijoux et textiles artisanaux.
12- Découvrir Borj Nord
Explorez Borj Nord, une forteresse historique surplombant Fès, offrant une vue panoramique spectaculaire sur la médina. Construit au XVIe siècle par le sultan Saadien Ahmed al-Mansour, ce bastion servait à protéger la ville et surveiller les mouvements ennemis. Aujourd'hui, Borj Nord abrite un musée militaire fascinant où vous pouvez découvrir une impressionnante collection d'armes et d'armures allant du Moyen Âge à l'époque moderne. Promenez-vous à travers les expositions pour en apprendre davantage sur l'histoire militaire du Maroc.
L'activité à réserver : ce circuit de 2 jours dans le désert au départ de Fès, avec séjour au camp de Merzouga.
13- Les tombeaux des Mérinides
Découvrez les tombeaux des Mérinides, perchés sur une colline offrant une vue imprenable sur la médina de Fès. Construits au XIVe siècle, ces mausolées royaux abritent les restes de la dynastie mérinide, qui a régné sur le Maroc pendant plusieurs siècles. En montant les escaliers sinueux jusqu'au sommet, vous serez récompensé par une vue panoramique spectaculaire.
Vous découvrirez ici les activités les plus populaires à Fès en ce moment :
Où loger à Fès ?
Voici une sélection des hébergements vous accueillant à Fès parmi les mieux notés :
- Le Riad Laaroussa. Situé dans un palais du XVII siècle au cœur de la Médina, ce riad luxueux est très apprécié pour son emplacement, son hammam traditionnel et ses chambres confortables. Plus d'informations et réservation ici.
- Le Ryad Mabrouka est un des rares riads de la ville où l'on profite d'un jolie jardin avec piscine. Les chambres et suites traditionnelles sont spacieuses et joliment décorées. Rendez-vous ici pour réserver.
- Le Riad Sanaa Rose. Aux tarifs plus abordables, ce riad vieux de plus de 700 ans est très bien rénové. Véritable havre de douceur, il propose des chambres élégantes et spacieuses, ainsi qu'une terrasse avec une belle vue. Informations et réservations via ce lien.
Que faire à Fès en 3 jours ?
Premier jour : Exploration de la Médina
- Matin : Commencez par la Porte Bab Boujloud (Porte Bleue), l'entrée principale de la médina. De là, dirigez-vous vers la Médersa Bou Inania, une ancienne école coranique aux détails architecturaux impressionnants.
- Midi : Visitez la Mosquée Karaouiyne et son université, la plus ancienne du monde musulman. Bien que l'entrée soit réservée aux musulmans, vous pouvez admirer les extérieurs.
- Après-midi : Plongez dans les souks de la médina. Ne manquez pas le souk des teinturiers, où les étoffes colorées créent un spectacle visuel unique. Terminez votre journée par la Place Seffarine, connue pour ses artisans du cuivre.
Jour 2 : Patrimoine et culture
- Matin : Rendez-vous aux Tanneries Chouara pour observer le processus traditionnel de teinture des cuirs. Une visite incontournable pour comprendre l'artisanat local.
- Midi : Explorez le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois, situé dans un ancien foundouk restauré, offrant une collection d'objets en bois magnifiquement travaillés.
- Après-midi : Promenez-vous dans le quartier du Mellah, l'ancien quartier juif de Fès, et visitez la synagogue Aben Danan. Terminez votre journée aux Jardins Jnan Sbil, un endroit paisible pour se détendre.
Jour 3 : Vues panoramiques et histoire
- Matin : Visitez le Palais Royal de Fès. Bien que non accessible au public, les portes monumentales valent le détour. Ensuite, dirigez-vous vers le Borj Nord, une forteresse offrant une vue panoramique sur la médina et abritant un musée militaire.
- Midi : Montez aux Tombeaux des Mérinides pour une vue imprenable sur Fès et ses environs. Ce site historique offre une perspective unique sur la ville.
- Après-midi : Si vous avez le temps, faites une excursion à Volubilis ou Meknès pour découvrir davantage le patrimoine marocain.
Que faire à Fès quand il pleut ?
Visiter le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois :
- Ce musée abrite une collection impressionnante d'objets en bois finement travaillés. Vous pourrez découvrir le savoir-faire artisanal traditionnel marocain à travers des expositions réparties sur trois étages.
Explorer le Palais ou la Kasbah Glaoui :
- Construit au début du XIXe siècle, ce palais servait de résidence à un pacha de Marrakech. Bien que partiellement abandonné, il a été réhabilité par un artiste qui y présente ses œuvres, ajoutant une dimension artistique unique à votre visite.
Se promener dans les fondouks :
- Les fondouks, autrefois des caravansérails, sont aujourd'hui transformés en ateliers d'artisanat et en espaces commerciaux. Ils sont parfaits pour découvrir l'artisanat local à l'abri des intempéries. Le Fondouk Bou Selham et le Fondouk Kaat Smen sont particulièrement intéressants.
