Serres est une ville moderne et prospère dont l’origine remonte au XIIe siècle av. J.-C. Hérodote la nomme Siris la Paeonique (la guérisseuse). A la période byzantine, la ville fut utilisée comme forteresse contre l’invasion des Bulgares. Elle fut colonisée par les Français en 1204, par les Bulgares en 1205 et 1230, par les Serbes en 1345 et, en 1368, par les Turcs dont elle ne fut libérée qu’en 1913, grâce aux accords de paix de Bucarest. La ville présente peu d’intérêt sur un plan touristique, mais constitue une halte pratique pour visiter la région. Y aller. Serres est accessible en bus de Thessalonique (www.ktelmacedonia.gr) et en train (trainose.gr).

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