Premier site habité de l'île de Pico, Lajes, découvert sans doute en 1460, devint très vite port de pêche et de commerce, bien que ce dernier rôle lui fut bientôt contesté par Madalena et, plus récemment, par São Roque. Mais ce qui fera vite la renommée de Lajes, c'est la chasse à la baleine.
La petite ville est aujourd'hui un point de chute à la fois calme et plein de souvenirs de l'ancien temps de la chasse. L'influence américaine s'y ressent d'ailleurs encore avec insistance, plus même qu'à Terceira. La magnifique Festa dos Baleeiros, la dernière semaine d'août, est l'occasion d'admirer les botes dans une action fort pacifique : la course. Les trois derniers jours (le week-end) sont les plus intéressants.
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