Guide de voyage Aguilar De La Frontera

Cette petite ville est située à 12 km au sud de Montilla et doit une partie de son nom au fait qu'elle était sur la frontière entre royaumes chrétien et maure au moment de la Reconquête. C'est une belle localité blanche de la Campiña qui abrite la Plaza de San José, une place hexagonale harmonieuse et gaie construite en 1810, ainsi que plusieurs églises (XVI^e et XVII^e siècles) et de jolies maisons d'anciens grands propriétaires terriens. A quelques km au sud de Aguilar, la réserve naturelle de la lagune de Zoñar, munie d'un observatoire public, est le refuge de nombreuses espèces d'oiseaux migrateurs dont certaines sont, hélas, en voie d'extinction.