Perchée sur un rebord de plateau de presque 200 mètres de hauteur et dominant le río Guadalete, c'est sûrement l'une des plus belles petites villes de la péninsule ibérique. Arcos figurait parmi les villes les plus importantes de l'Andalousie musulmane. En remontant depuis la Plaza de España, il faudra faire un tour dans l'envoûtante vieille ville, pour scruter l'horizon depuis la Plaza del Cabildo et observer les oiseaux planer sous nos pieds. Avant de partir, n'oubliez pas de découvrir le lac, Embalse de Arcos, en direction d'El Bosque, bien qu'il ne soit pas aménagé. Et de tester le nectar local, la Tierra Blanca, un petit blanc goûteux.
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