L'avis du Petit Futé sur BOULANGERIE L'EPI FANNY
Fanny et Christophe, proposent un large choix de pains et de pâtisseries travaillés et cuits sur place. Ils souhaitent imposer leur savoir-faire dans le travail des céréales désuètes -la farine de khorosan- d'épeautre, de seigle qui vont constituer la base de la baguette "época". Bien sûr, on retrouve la "fougasse" aux olives, aux tomates séchées. Le Petit Futé vous recommande le pain feuilleté à base de farine de céréales dont la pâte est travaillée comme un croissant, un délice fondant qui peut être accompagné de sucré ou de salé.
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Informations et horaires sur BOULANGERIE L'EPI FANNY
Ouvert du jeudi au mardi de 6h à 13h30 et de 15h30 à 19h. Fermé le mercredi. Ouvert le dimanche.
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