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L'avis du Petit Futé sur CAVE CLAUVALLIS
Fondée en 1924, c’est l’une des plus anciennes caves du Vaucluse après celles de Bonnieux et Bédoin. La cave regroupe 200 vignerons et exploite 280 ha répartis. Depuis quelques années, elle a aussi mis en place un suivi parcellaire afin d’élaborer une cuvée « lutte raisonnée ». Ici, face au Ventoux, les « parcelles cachées » encerclent le chai sur des terres argilo-calcaires réputées chaudes donnant des rosés parfumés et agréables à boire et des rouges étonnants qui plairont aux amateurs de vins corsés. Il n'y a plus qu'à déguster !
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Informations et horaires sur CAVE CLAUVALLIS
Ouvert du lundi au samedi et les jours fériés de 8h30 à 12h et de 14h30 à 18h. Juillet Aout 19h. Ouvert le dimanche. Dégustation gratuite. Visites pour les groupes sur rendez-vous.
Services :
-
Accessible aux fauteuils roulants
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Ce sont des vins assez corsés, normal avec le climat des pieds du Mont Ventoux.