DOMAINE DES PASQUIERS
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Le Domaine des Pasquiers est un établissement vinicole situé à Sablet, dans la ville de 84110. Appartenant à la famille Lambert depuis 1935, le domaine s'étend sur 87 hectares et propose une variété d'appellations, notamment l'IGP Vaucluse, les Côtes du Rhône, les Côtes du Rhône villages Plan de Dieu, les Côtes du Rhône villages Sablet et Gigondas. La famille Lambert se consacre à la vigne depuis quatre générations et a entamé la conversion de l'ensemble du vignoble à l'agriculture biologique en 2010. Le domaine produit principalement des vins rouges, élaborés à partir des principales variétés de raisins de la vallée du Rhône : Grenache Noir pour la fruité et la douceur, Syrah pour la structure et la délicatesse, et Mourvèdre pour la profondeur et la concentration. Le domaine des Pasquiers propose également des visites oenotouristiques.
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