DOMAINE LA ROUBINE
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Le Domaine La Roubine est un établissement vinicole situé à Gigondas, au sud de la Vallée du Rhône. Fondé en 2000 par Eric Ughetto et Sophie, le domaine est aujourd'hui une entreprise familiale. Eric s'occupe de la vinification à la cave, tandis que Sophie gère le caveau. Le domaine possède 15,5 hectares de vignes répartis sur plusieurs appellations, dont Gigondas, Vacqueyras, Séguret et Sablet. Les terres sont situées sur le plateau principal de la rive gauche de l'Ouvèze et au pied des Dentelles de Montmirail, à une altitude de 300 mètres. Le sol argilo-calcaire, composé en partie d'éboulis des Dentelles, confère finesse et concentration aux vins. Les cépages principaux cultivés sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, mais le domaine utilise également des cépages plus rares tels que le Cinsault et la Counoise, qui apportent une personnalité unique aux vins.
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