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L'ÉTOILE DU DÉLICE

L'avis du Petit Futé sur L'ÉTOILE DU DÉLICE

Plaque millesim 2018

Maître chocolatier, confiseur, pâtissier, glacier... Yannick Jaume en place une dizaine d'années chez Gazotti à Carpentras, (c'est dire si ses millefeuilles aux framboises sont à tomber) ne travaille que le lait cru de ferme, le beurre fin et le chocolat grand cru. Ici, il s'est surtout fait connaître par la "Melonnette" (marque déposée depuis 1995) qu'il a perpétuée, une ganache fondante au melon qui dès le début a rencontré un vif succès. Parmi d'autres douceurs, le Florentin (fruits confits, caramel et chocolat), l'Etoile du Délice ou encore cette pure gourmandise que sont les cannelés bordelais. Pâtissier-chocolatier créatif, c'est à lui que l'on demande de sublimer nos anniversaires, mariages, baptêmes...

Informations et horaires sur L'ÉTOILE DU DÉLICE

Ouvert le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi de 7h à 13h et de 15h à 19h30 ; le dimanche et les jours fériés de 7h à 13h.

Carte pour L'ÉTOILE DU DÉLICE

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