POISSONNERIE VIDAL
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Un professionnel irréprochable qui a ses fidèles. Ce poissonnier vous amène la marée sur les marchés du pays d'Aix et même à domicile pour les livraisons importantes. En professionnel de la mer, le patron ne propose que des produits de qualité, le rouget de roche, le denti, les dorades royales et chatons, privilégiant les petits bateaux de Méditerranée et la pêche de 24 h. Fraîcheur garantie. Egalement à son étal, une belle sélection d’espèces en provenance de Bretagne (le merlu et la sole en particulier), un beau banc de coquillages les mois d’hiver et du saumon fumé par ses soins au moment de Noël. Soupe de poisson, rouille, filets de harengs ou de haddock, crevettes grosses et petites complètent le choix bien pensé de sa sélection. N’hésitez pas à commander par téléphone, pour éviter la queue, car on vient de loin pour se fournir chez Vidal ! Mention spéciale : la maison réalise sur demande une découpe adaptée aux sushis, aux sashimis et aux carpaccios de poissons crus.
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