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L'avis du Petit Futé sur CEREPRIM/CEREPLANT
Sur la gauche de l'avenue du Club Hippique, peu après le bâtiment SFR, se cachent les serres d'un producteur bio. Le fondateur de Cereprim, Maurice Audier, reprend l'entreprise de maraîchage familial en 1945. Dès 1970, il s'engage dans la culture biologique avec une démarche militante jamais démentie depuis. Passionné de littérature et de paysannerie, Maurice Audier, secondé par son épouse Hélène, puis par sa fille Danièle, et désormais par sa petite-fille, développe l'entreprise familiale devenue aujourd'hui une référence du pays d'Aix.
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Informations et horaires sur CEREPRIM/CEREPLANT
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h30. Samedi : fermeture à 18h.
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L'entreprise agricole se trouve sur place, les légumes sont cueillis tous les matins et cultivés selon le cahier des charges Ecocert. Monsieur Audier, le fondateur de Céréprim, est un passionné qui organise des visites plusieurs fois /an à plus de 85 ans, écrit des livres et reste un pilier de l'entreprise de maraîchage et de plants. La famille est très présente : fille, petite fille, gendre et épouse sont très impliqués.