SIMPLEMENT VIN
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Julien et Laetitia Maraninchi, soucieux de « dépoussiérer les codes du caviste traditionnel », ont ouvert cette cave branchée à la périphérie d’Aix. Ils disposent de 350 références d'ici et d'ailleurs, dûment testées et approuvées. C’est une très jolie cave, à la présentation atypique, qui séduit particulièrement une clientèle jeune. Simplement Vin se présente comme un caviste d’envies et propose une nouvelle formule pour choisir son vin : quatre univers pour quatre fourchettes de prix. Les champagnes sont aussi au rendez-vous. Enfin, une gamme intéressante de spiritueux : rhum brun, whisky écossais, cognac et armagnac. Et pour accompagner l'apéritif, quelques propositions gourmandes. Goûtez les pastinades de Valensol ou les pâtés de La Truffe Cendrée. Vous trouverez aussi quelques accessoires : tire-bouchons, rangements pour stocker les bouteilles, etc. La totalité des blancs et rosés sont au frais.
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