BOUCHERIE HAEFFNER
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Robert et Geneviève ont plus de 30 ans de métier et leur clientèle le sait ! C'est donc les yeux fermés que nous faisons la queue pour attendre son tour tout en papotant de tout de rien ou écoutant des conseils avisés. Les viandes sont signées Charolais, Limousin ou Aubrac. Quelques spécialités : les saucisses natures, italiennes, de Toulouse, merguez, agneau aux herbes, au fenouil, au roquefort, au chèvre, au basilic. Sans oublier les brochettes, bœuf agneau, poulet tomates cerises, porc pruneau. Les poulets rôtis sont délicieux et en général, ici, cuits et vendus avec leur foie (à manger chaud sur une tranche de pain, un régal !). La brandade est faite maison tout comme les plats cuisinés.
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BOUCHERIE HAEFFNER se situe au 32, rue d'Italie , 13100 Aix-En-Provence
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