(ECHIRE)

Un terroir qui ne compte pas pour du beurre : depuis 1894, Echiré représente l'excellence dans la conception du fruit de baratte. La laiterie s'était installée dans les murs d'un vieux moulin. Mais les hommes - et les vaches - connaissaient ces pâturages bien avant d'avoir l'idée de fabriquer du beurre. Au néolithique déjà, des habitations humaines étaient présentes à Echiré. Plus tard, les Romains nouveaux venus appelèrent l'endroit Escarius, du nom du propriétaire de la villa locale, et c'est au Moyen Age (1218) qu'apparût l'appellation Eschiré. Comme les jeunes ne le disent peut-être plus, " Un endroit qui déchire ! "

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LIMOUSIN 2016/2017

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2016-06-15
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