Résultats Gastronomique à Orvault

L'AUBERGE DU CENS

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L'avis du Petit Futé sur L'AUBERGE DU CENS

Plaque millesim 2022

À deux pas du parc de la Gaudinière, un nouveau chef a pris possession de la cuisine de la célèbre maison aux colombages rouges : Alexandre Fichard. Ce dernier s'est fait la main au Manoir de la Boulaie, avant de se consacrer à l'Auberge du Cens. La reprise de ce restaurant, c'est aussi une histoire d'amitié avec Grégory Gauvrit. Le chef Alexandre est entouré aujourd'hui d'Élodie son épouse et de leur fidèle équipe. Tous ensemble, ils déploient des trésors de créativité et sont aux petits soins pour leur clientèle dans cette nouvelle aventure, afin d'apporter l'amour de leur cuisine à tous les convives. Ici, on varie les plaisirs : du menu du jour au menu inspiration où l'on vient savourer et prendre son temps, en passant par le menu découverte, les papilles frétillent à l'appel du thon fumé et ses pois plats à l'huile de coriandre et nems de gambas, du foie gras mi-cuit et son chutney poire à la fève tonka, du tournedos de sandre et son chorizo ibérique, ou encore du veau français et ses champignons aux truffes ou de l'épaule d'agneau à la cardamome. Une belle adresse à découvrir sans tarder avec la terrasse aux beaux jours. Les privatisations et événements familiaux sont les bienvenus.

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4.5/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur L'AUBERGE DU CENS

Ouvert du mercredi au samedi le soir ; du mercredi au dimanche le midi. Menu enfant : 15,50 € (menu enfant jusqu'à 10 ans). Formule du midi : 16,90 € (14,90 € entrée/plat ou plat/dessert). Menus, "découverte" à 30€, menu liberté à 35€. Menu carte blanche à 42 €. Chèque Restaurant.

Avis des membres sur L'AUBERGE DU CENS

2 avis
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Lydie  O
5/5
Visité en septembre 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine raffinée et colorée
Le dressage des plats, les goûts et épices mélangés en bouche sont un festival de saveurs et la maîtrise de la cuisson des viandes et poissons est juste incroyablement fondante à point. Sans compter la gentillesse et l'attention du chef et de sa fee. Tout est là, tout est parfait. Allez y les yeux fermés, on apprécie mieux
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4/5
Visité en septembre 2019
Ambiance conviviale et cuisine créative à l'auberge du Cens. Belle adresse.
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